电蒸汽发生器是一种自动连续地产生较高压力、蒸汽的微型锅炉，以电能为能源，无噪音、绝无污染。采用加热管，表面热负荷低，热效率高，方便安装检修。可为工业用蒸汽熨斗、蒸汽整烫夹机提供必需的干燥蒸汽。

　　电蒸汽发生器主要由供水系统、自控系统、炉胆与加热系统和安全保护系统等组成。它的基本工作原理是：通过一套自动控制装置，确保运行过程中液体控制器或高、中、低电极探棒反馈控制水泵的开启、闭合、供水量长短、炉胆加热时间;由压力继电器调定的高蒸汽压力随着蒸汽的不断输出，炉胆水位不断下降，当处于低水位(机械式)、中水位(电子式)时，水泵自动补水，到高水位时，水泵停止补水;与此同时，电蒸汽发生器炉胆内电热管继续加热，源源不断产生蒸汽，面板上或顶端上部的指针式压力表即刻显示蒸汽压力数值，整个过程均可通过指示灯自动显示。

　　电蒸汽发生器的功能：

　　1、电蒸汽发生器电源异常保护功能：锅炉停止运行。

　　2、电蒸汽发生器漏电保护功能：控制系统检测到电热元件漏电后，将自动切断电源。

　　3、电蒸汽发生器缺水保护：当锅炉缺水时及时切断加热管控制电路，防止加热管发生干烧损坏，同时控制器发出缺水报警指示。

　　4、电蒸汽发生器电源异常保护功能：锅炉停止运行。